675 avenue de la Gimone
82500 Beaumont de Lomagne
Tel. : 05 63 02 08 76
Fax : 05 63 67 19 47
Spécialiste de la gamme condiments ail, oignon, échalote, échalion et légumes secs, So Fresh est un nouvel intervenant sur le marché français. So Fresh s’appuie sur plusieurs infrastructures existantes partenaires situées à :
• Beaumont de Lomagne pour l’ail blanc.
• Lautrec pour l’ail rose.
• St Aubin en Champagne pour la production
d’oignons, d’échalotes et d’échalions.
La Champagne
So fresh s’appuie sur une structure
agricole basée au coeur de la Champagne, à la croisée de l’Aube,
l’Yonne, la Marne et la Seine et Marne.
Ce terroir repose sur des sols argilocalcaire de la vallée de la Seine dont le taux important d’argile, 15% environ, confère aux produits une spécificité de coloration cuivrée sur les tuniques des bulbes.
Ces sols sont également dotés
d’importantes réserves en eau liées à la proximité de la Seine.
L'aire géographique de production de l'ail rose de Lautrec a été délimitée en prenant en compte les traditions historiques de culture et les caractéristiques du terroir.
Elle comprend 88 communes de l'ouest du département, dans une région aux sols argilo-calcaires, arrosée par l'Agout et le Dadou.
Les producteurs cultivent l'ail rose de Lautrec avec un soin attentif et veillent à le récolter à parfaite maturité pour présever sa grande aptitude à la conservation.
Le pays de Lautrec
So fresh dispose également d'une structure partenaire basée à Lautrec.
Situé dans le département du Tarn, Lautrec est avant tout connu pour son fameux ail rose. Celui-ci bénéficie depuis 1966 du Label Rouge français "Ail rose" et depuis 1996 du label européen IGP " Ail rose de Lautrec"
La Lomagne
Un terroir réputé pour sa production d'ail.
So fresh est implantée à Beaumont de Lomagne.
La lomagne se situe en plein coeur du Sud Ouest. C'est historiquement le pays traditionnel de l'ail blanc dans lequel les producteurs bénéficient d'un savoir faire très ancien en matière de culture, récolte, séchage, pelage et tressage.
Spécialiste en Ail, Oignon et Echalote.